Här kommer ett jättegott recpet på muffins som jag bakade igår. Eventuellt så skulle man kunna ha lite mer socker och lite mindre kakao, smaken är som baken!

Amerikanska chokladmuffins:

• 4 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 1/2 tsk salt
• 2 dl socker
• 1 dl kakao
• 100 grovhackad mörkchoklad
• 1 dl grovhackade valnötter
• 1 ägg
• 3 dl mjölk
• 1 dl neutral olja

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Blanda alla torra ingredienser

3. Vispa saman ägg, mjölk och olja

4. Tillsätt äggvispet i mjölblandningen och rör till en jämn smet

5. Fördela smeten i stora muffinsformar,fyll 3/4 av formen

6. Grädda mitt i ugnen, 20-25 minuter

PS. Inga livstecken från Patrik. DS.